Dimenticavo:
Trimmer (V.Reg) sul TL431 da 1kOhm = VR4
Trimmer (Simmetria)         da 100kOhm = VR1
Trimmer (Frequenza 50Hz) da 50kOhm = VR2

Bene, strumentazione più che sufficiente.
L'oscillografo è determinante, meglio ancora con la base dei tempi ritardata, ma se hai anche il digitale una particolare misura la fai con quello.
Se realizzi lo schemino sopra su una breadboard, puoi iniziare a prendere mano anche sulla sua messa a punto e valutare anche la qualità del risultato.
E' così che ci si immerge in questo mondo stando attenti a non farsi sfuggire il dettaglio.

Non so perchè mi fa postare una sola foto

La tensione presente al pin 2 è data dal partitore di tensione formato dalle 2 R da 100k e "forma" la Vdi offset, cioè fa credere all'Operazione di avere un V di alimentazione duale.
Misura la V al pin 2 ....devi trovare circa la metà di quella di alimentazione di 12>15V, ma non è determinante, l'importante è che tu veda i 50cicli ........per ora.

La V al pin2 ??????

Pinko wrote on 11.05.21 at 22:20:39:

Ho simulato lo schema del generatore @50Hz estrapolandolo da quello in prima pagina. L'unica differenza consiste nel separare il prelievo della tensione di OffSet del pin5 dal pin2 che ora è completamente svincolato. E' superflua questa divagazione in questo caso per la presenza subito a valle di 2 stadi filtro passa basso (LPF) di secondo ordine, tuttavia è utile per comprendere come si può variare o correggere la simmetria dell'onda risultante.
I valori dei componenti sono corretti come il simulatore da calcolo conferma per un'OUT di 50cicli/s.

Bridge wrote on 11.05.21 at 22:15:18:

Non avevo dubbi che i componenti fossero correti, mi si è accesa la lampadina quando dici di misurare la V al pin2. Ho confuso La R puldown ansichè 100k era 1m. Ho montato anche il TL e la simmetria varia. Quindi cambio lo schema come da simulazione?
Ecco cosa ne è uscito

Bridge wrote on 14.05.21 at 00:23:39:

Vedo due triangolari leggermente sfasate, ma lo sfasamento credo sia normale, la simmetria è variabile a piacimento, ho replicato lo schema del simulatore subito sopra